국내에서는 표준명으로 대문짝 넙치 또는 돌광어, 찰광어 등의 이름으로 유통되고 있으며, 아직은 횟감으로서 맛을 본 이들이 적은 어종입니다.
터봇의 주된 소비지인 유럽이나 중국에서는 주로 스테이크 등의 형태로도 소비되는 고급어종입니다.
본사는 국내 및 프랑스 등의 해외에서 친어자원을 확보와 협동연구기관인 (주)불루젠 코리아를 통한 유전자 분석 및 관리 등을 통해 국내에서 사육하기에 최적화된 종자와 터봇을 생산 국내 최초로 국내산 종자 보급 및 수출에 성공하였습니다.
본 영어조합법인 해연은 (주)불루젠코리아와의 협업하에 꾸준한 연구로 국내에서 사육하기 적합한 터봇을 생산하고자 유전적 다양성 확보를 전제로 속성장 내병성 터봇을 생산, 공급하고자 최선을 다하고 있습니다.
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